Скоро Новый Год - Мясной хлеб с топпингом из брокколи

Скоро Новый Год-Мясной хлеб с топпингом из брокколи

Ингредиенты:
500 гр. говяжьего фарша,

1 крупная луковица,

5 зубчиков чеснока,

3 ломтика хлеба,

молоко, черный перец,

мускатный орех,

4 ст. л соуса барбекю,

соль,

растительное масло,

200 гр. брокколи,

2 яйца,

200 гр. кулинарных сливок,

100 гр. сыра твердых сортов,

Способ приготовления:
1 Для начала замачиваем подсушенный хлеб в молоке, затем отжимаем хлеб и пропускаем через мясорубку, лук и чеснок чистим, моем, пропускаем через мясорубку вместе с хлебом или мелко режем ножом, смешиваем полученную массу с мясным фаршем, добавляем к фаршу соль, перец, мускатный орех и соус барбекю, у яиц отделяем белки от желтков, желтки так же вмешиваем к фаршу. Полученную массу выкладываем в жаростойкую форму смазанную растительным маслом.
2 Брокколи моем и разделяем на соцветия, выкладываем брокколи поверх мясной массы
3 Белки взбиваем в легкую пену, добавляем к белкам сливки и мелко-натертый сыр, солим, перемешиваем и выкладываем полученную массу поверх брокколи
4 Ставим форму в разогретую до 180 С духовку минут на 45, затем достаем форму из духовки даем готовому блюду остыть минут 5, аккуратно перекладываем на блюдо, приятного всем аппетита и счастливого нового года

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter