Корейско-Китайско-Японская дружба. День рисовой лапши

Корейско-Китайско-Японская дружба. День рисовой лапши

Ингредиенты:
Свинина – вырезка, а впрочем, можно любую часть – 250-300 гр.
Баклажан – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский сладкий– 1 шт.
Рисовая лапша -0,5 пачки (может меньше, взяла то, что было у меня в остатках)
Ножки от вчерашних фаршированных шляпок шампиньонов.
Креветки 7 шт.
Помидор – 1 шт.
Петрушка.
Перец острый – 0,5 шт. (надо было 23 взять, чтобы чуть поострее)
Соевый соус
Перец молотый черный и красный жгучий.
Растительное масло (кто какое любит).
Я не солю!

Способ приготовления:
СЕГОДНЯ ДЕНЬ РИСОВОЙ ЛАПШИ!!!
Баклажан, перец, морковку грибные ножки нарезаем соломкой.
Жарю поочередно, сначала баклажан, выбираю его из масла, потом морковь с перцем (минуты 3, не больше), ножки грибов, мясо обжариваю частями по 3 мин. на сильном огне, посыпав черным и красным перцем.
Все ингредиенты жарю на одном масле, при необходимости добавляю, очень удобно, расход масла будет экономным.
Лапшу заливаю кипятком на 3 мин, вынимаю из воды и немного поджариваю на сковородке в масле после мяса, добавив 2 ст. ложки соевого соуса.
Креветки, прогреваю кипятком, очищаю от панциря, заливаю соевым соусом и лимонным соком, даю постоять минут 5-10.
На блюдо укладываем овощи с грибами, мясо, лапшу (сегментами), посыпаю очень мелко нарезанным острым перцем, выкладываю креветки вместе с маринадом.
Украшаю свежим помидором, петрушкой.

Фото:

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter