Свинина с грибами и кабачками

Свинина с грибами и кабачками

Ингредиенты:
На 2 порции
2плоских куска свинины (можно также делать курицу)
толщиной 1см и весом около 150-200 г каждый
кабачок 300-400гр
грибы 250-300гр
1 ср лук
Жирные сливки 50-70 гр
Масло раст
Хмели-сунели
Лавр. Лист
Соль Черный перец

Способ приготовления:
Главное следить чтобы ничего не пригорело и не пережарилось. И для праздничного стола и для каждого дня, и когда нежданно нагрянули гости.
Почистить кабачок и порезать (некрупно). Порезать грибы и лук, в том же стиле что и кабачок.
На горячей сковороде с маслом поджарить мясо с 2х сторон до подрумянивая, накрыть крышкой и тушить 7мин. На среднем огне, следить чтобы не пригорало.
Снять мясо со сковороды и посолить
Положить и поджарить лук,
Прибавить немного огонь и затем добавить грибы. Через 3- 4 мин огонь убавить
И добавить кабачок. Перемешать. Слегка посолить. Накрыть крышкой и потушить2- 3мин. Добавить сливки и аккуратно перемешать с образовавшимся соком на сковороде. Посолить по вкусу, добавить хмели-сунели, лавровый лист.
Выложить мясо на сковороду. Накрыть крышкой и тушить 5-7мин.
На тарелку положить овощи. На них мясо, полить соусом и сверху (немного) опять овощи.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter