Шашлык из кальмаров

Шашлык из кальмаров

 

Ингредиенты:

500 г щупалец кальмара

1 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. винного уксуса

1 лайм

1 пучок зеленого лука

2 ст. л. нашинкованной зелени мяты

2 ст. л. нарезанного перца чили

1 ст. л. сахара

 

Способ приготовления:

1. Приготовить маринад. Смешать уксус и оливковое масло, добавить сахар, зелень мяты и нарезанный перец чили.

2. Кальмары вымыть, очистить, нарезать кусками по 15-20 см и опустить в маринад на 1-1,5 ч.

3. Маринованные кальмары нанизать на 4 шампура и запекать на гриле в течение 4-5 мин, время от времени переворачивая шампуры.

4. Зеленый лук тщательно промыть под струей проточной воды, обсушить, выложить на решетку гриля и запечь в течение 2-3 мин.

5. Подогреть маринад. Лайм вымыть и разрезать на 4 части.

6. Запеченные кальмары подать с теплым соусом, разрезанным лаймом и зеленым луком.

 

Способ приготовления Шашлык из кальмаров

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Другие вкусности:

Просмотров: 2273
Автор: erastovalidia | Статус:    6 февраля 2012 14:49 |
Впервые вижу такое интересное приготовление кальмаров. Смотрится очень аппетитно. Обязательно попробуем. Только вот с мятой напряженка. Без нее не сильно блюдо пострадает?
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.