Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью

Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью


Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью

Ингредиенты:
на 1,5 литра воды:
2 картошины
200 г зеленой фасоли
1 помидор
1 средняя луковица
2 небольших маринованных огурца
2-4 ст.л. оливкового масла
соль, щепотка чили по вкусу
Зелень и сметана для сервировки

Способ приготовления:
Картошку и лук почистить и порезать кубиками.
Помидор измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке.
У фасоли обрезать кончики и порезать на кусочки примерно 2-3 см.
В кастрюле закипятить воду, в кипящую воду положить картошку.
Лук поджарить на оливковом масле. Когда лук зарумянится добавить к нему измельченный помидор и все немного потушить.
Когда картошка будет готова на половину, минут через десять от начала варки, добавить в суп фасоль, суп посолить по вкусу.
Маринованные огурчики нарезать кружочками.
Когда картошка будет готова, добавить в суп томатно-луковую зажарку и маринованные огурчики. Дать супчику покипеть 2-3 минутки, добавить зелень и порошок чили по вкусу.. Разлить свежий супчик по тарелкам, положить по ложке сметаны и подавать к столу.

Фото:

Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью



Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью



Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью



Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью



Быстрый овощной супчик со стручковой фасолью

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Просмотров: 806   Автор: recept   17-04-2011, 22:51   Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.