"Крабовые" галушки с бульоном.

Ингредиенты:
Для галушек:
2 уп.охлаждённых крабовых палочек
3 куска белого хлеба(батон)
100г.молока
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль,чёрный перец по вкусу
для бульона(на 2х литровую кастрюльку):
1 луковица
1 морковка
1 помидор
1 красный болгарский перец
раст.масло
соль по вкусу
пол пучка зелёного лука

Способ приготовления:
Крабовые палочки пропустить через мясорубку(или измельчить блендером)с луком и белым хлебом,размоченным в холодном молоке,фарш заправить солью,перцем,сырым яйцом,измельчённым чесноком,фарш хорошо размешать.В сковороде разогреть раст.масло,и пассеровать в нём нарезанные кубиками лук,помидор перец и натёртую морковь.В кипящую воду положить пассерованные овощи,дать закипеть.Из фарша формировать галушки ,опускать в кипящий бульон,варить при слабом кипении,как всплывут,выключить огонь,дать немного постоять.Подавать галушки с бульоном,посыпав рубленным зелёным лучком.Сама я галушки не пробовала,но судя по опустевшей кастрюльке моим галушки понравились.Это блюдо из серии "когда до зарплаты осталось два дня..." Не судите строго,может кому пригодится рецептик :)

Фото:

Приятного аппетита!