Хе из моркови с баклажанами

Хе из моркови с баклажанами

Ингредиенты:
морковь 6 шт,можно крупных
баклажаны 2 шт
лук репчатый 1 головку
кинза 1 пучок
специи:

перец черный и красный,

кинза сухая,

чеснок(можно обычный 4 зубчика),

соя жидкая,

уксус,

масло подсолнечное

Способ приготовления:
морковь нашинковать,замочить в воде для сочности
баклажаны порезать полукружочками,посолить,оставить
вскипятить воду в кастрюле и закинуть баклажаны,слегка отжав.варить до готовности,но не переварить
нарезать лук полукольцами тонко
отжать морковь,выложить в чашку(я в тазике заправляю)
отваренные баклажаны,выловить и положить в чашку с морковью.
туда же положить лук и нарезанную зелень
добавить сухие специи по вкусу.сои,уксуса 3-4 ложки по вкусу.масло 4-5 ложек.все перемешать

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter