Фантазия на тему КИНЗЫ

Ингредиенты:
большой пучок кинзы,
3 сваренных вкрутую яйца,
хороший пучок зеленого лука,
1 яблоко (здесь - Джонатан),
125 граммов йогурта,
свежий острый зеленый перец (здесь с семенами),
5 зубчиков чеснока,
соль (без экстремизма).

Способ приготовления:
Кинзу, лук, яблоко нарезать мелко, по возможности одинаково по размеру.
Яйца нарезать некрупно.
Йогурт смешать с нарубленным и "потоптанным" в ступке с солью острым перцем и чесноком. Хорошо взбить.
Заправить салат полученным соусом. Дать немного настояться в холодном месте.

Приятного аппетита!