Баклажаны со вкусом печени

Рецепты / Рецепты салатов, Салаты другие / Баклажаны со вкусом печени
Баклажаны со вкусом печени


Баклажаны со вкусом печени

Ингредиенты:
1 большой баклажан
3 луковицы средних размеров
4 крутых яйца
соль,перец,

растительное масло
по-желанию-1 стакан прокаленных и смолотых грецких орехов и
щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:
Баклажан нарезать кружками,посолить и оставить на 20 минут.Смыть выступившую горечь,обсушить.А далее два варианта-нарезать кубиками и обжарить во фритюре,или,как в моем случае- смазать оливковым маслом и запечь под грилем до коричневатой корочки.
Лук нарезать и обжарить в масле до темно-золотистого цвета.Готовые баклажаны,яйца,лук и все остальное сложить в чашу комбайна и смолоть до однородной гладкой массы.

Фото:

Баклажаны со вкусом печени.



Баклажаны со вкусом печени.



Баклажаны со вкусом печени.



Баклажаны со вкусом печени.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Автор: recept | 25-08-2011, 03:32
Просмотров: 1488
      

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.