Салат "Ежик" из курицы

Салат Ежик

Ингредиенты:
2 куринные грудки (филе),

200г шампиньонов,

2 средних маринованных огурца,

3яйца,

1 большая вареная морковь,

сыр100г(голландский),

майонез.

 

Для украшения:

-3маслины,

2зеленых горошка,

листья салата,

жаренные целые шампиньоны.

Способ приготовления:
Грудку отбить,нарезать тоненькими полосочками и обжарить на раст.масле до румяной корочки.Шампиньоны нарезать полудольками и тоже обжарить(немного целых обжарьте целиком,для украшения).Огурцы мелко нарезать,яйца,сыр и морковь натереть на терке(морковь отложить в отдельную тарелку).Салат выкладывать слоями на плоское блюдо выстланное салатными листьями,придавая форму ежа-курица,грибы,огурцы,яйца,сыр,все слои промазать майонезом.Морковкой посыпать спинку ежа,из маслин сделать глазки и носик,в глазки всавить по горошенке,на спинку положить целые грибочки.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter