Цветущие помидоры

Цветущие помидоры

 

Вам понадобится

• 35-40 помидоров черри

• 180 г сливочного сыра

• 1/2 стакана тертого копченого сыра гауда

• 2 ст. л. сливочного масла

• 2 ст. л. молока

• 1/2 ч. л. соуса для стейка

• 2 кондитерских мешка с большими насадками в виде звезды

• 1/2 спелого авокадо

• 1 1/2 ст. л. соуса песто с базиликом

• 1 ч.л.лимонного сока

• 1 головка салата айсберг

• Контейнер (керамическая миска диаметром 19 см и высотой 7,5 см)

• 1 небольшой пучок кудрявой зеленой листовой капусты

• Зубочистки у

 

  Острым ножом отрежьте верхушки помидоров.

  Чайной ложкой удалите мякоть и семена. Выложите помидоры срезами вниз на большую тарелку, покрытую бумажными полотенцами, и дайте лишнему соку стечь.

  Чтобы сделать сырную начинку, в мисочке тщательно смешайте сыр гауда, сливочное масло и 120 г сливочного сыра. Добавьте молоко и соус для стейка, взбейте в блендере на средней скорости до образования воздушной массы. Переложите получившуюся начинку в кондитерский мешок с большой насадкой в виде звезды и отложите.

  Чтобы приготовить начинку из авокадо и базилика, в другой мисочке соедините очищенный и нарезанный кубиками авокадо, оставшиеся 60 г сливочного сыра, соус песто и лимонный сок. Тщательно перемешайте до образования однородной массы. Переложите получившуюся начинку в другой кондитерский мешок с большой насадкой в виде звезды и отложите.

  Поместите головку салата в контейнер, немного обрежьте нижнюю часть головки, чтобы салат находился выше краев контейнера на 5 см. Между головкой салата и контейнером вложите листья зеленой кудрявой капусты.

  Вставьте в центральную часть головки салата зубочистку так, чтобы 2 см зубочистки выступали из салата. Аккуратно наденьте на зубочистку помидор, вырезом наверх. Вокруг этого помидора таким же образом закрепите другие помидоры. Двигаясь от центра по кругу, вставьте остальные зубочистки и закрепите на них помидоры, которые должны закрывать собой головку салата.

  Выдавите из кондитерского мешка в каждый помидор какой-нибудь вид начинки. (Если хотите начинить все помидоры одной смесью, удвойте количество ингредиентов выбранной начинки.) Сразу подавайте на стол или охладите сначала в холодильнике в течение 2 часов.

 

Цветущие помидоры

 

Цветущие помидоры

 

Цветущие помидоры

 

Цветущие помидоры

 

Цветущие помидоры

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Другие вкусности:

Просмотров: 2524
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.