Маринованные перци по армянски(вариант)

Маринованные перци по армянски(вариант)


Маринованные перци по армянски(вариант)

Ингредиенты:
6 -7кг перец красный
1 пучок селдерея
1пучок петрушки(можно пополам с укропом)
5 6 долек чеснока
лавровый лист
черный перец
душистый перец
для маринада
пол литра подс.масла
пол литра воды
100г сахара
100гсоли
80г эсенции 9%

Способ приготовления:
почистить перец помыть чтобы внутри не остались семена,если есть очень крупные срезать на половину.Ингредиенти для маринада налить в эмалиробанную посуду поставить на огонь как начнет кипеть класть по несколько штук очишенных перцов,проварит несколько минут ,снять шумовкой.оставить на стороне.Зелень нарезать не очень мелко, дольки чеснока нарезать на длинние брусочки.На дно 1 литровых банок класть немножко зелени по однои лаврушке,несколько штук обеих перцев ,окуратно перци класть в банку утромбировать в серединке добавить еще зелени, по брусочку чеснока опять перци.На последок на банки налить маринада до верха.стерелизуем 20 минут после закипания.Закатать наши банки и укутать одеялом.Из данного количества получаетса 5 литровых банок.

Фото:

Маринованные перци по армянски(вариант)



Маринованные перци по армянски(вариант)



Маринованные перци по армянски(вариант)



Маринованные перци по армянски(вариант)



Маринованные перци по армянски(вариант)

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Другие вкусности:

Просмотров: 8674
Автор: Orioli | Статус:    30 августа 2011 20:31 |
Спасибо большое за рецепт! Долго не могла его найти. Только моя бабушка перец не целиком клала, а резала на четвертинки, так его удобней есть.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.