Сдобная выпечка

Дата публикации: 01.12.2014

Трудно представить себе чаепитие без пирогов, кексов, пирожков, пряников, бисквитов. Выпечку любят все, даже те, кто усиленно следит за своей фигурой. Иногда позволяют побаловать себя ею. Приведем в статье рецепты с применением продукции фирмы «Увелка». Вам они понравятся.

Пирожки с рисом и ливером

Ингредиенты ( около 25 штук):

    • Тесто сдобное – 1.2 кг 2.
    • Для начинки:
    • печень говяжья – 300 гр.
    • легкое говяжье – 280 гр.
    • рис «Увелка» - 120 гр.
    • сало свиное свежее – 80 гр.
    • лук – 2 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • для смазки пирожков:
    • яйцо – 1 шт.
    • Для фритюра:
    • масло растительное – 700 гр.

Инструкция:

  • Промыть сало, нарезать его кубиками и растопить на сковороде. Порезанный мелкими кусочками лук обжарить на сале.
  • В подсоленной воде сварить печень и легкое. Готовые субпродукты остудить и измельчить на мясорубке.
  • Рис промыть, сварить, откинуть его на дуршлаге и дать воде стечь.
  • Смешать вместе печень, легкое, рис и жареный лук. Начинку посолить, поперчить, аккуратно перемешать и остудить.
  • Из теста слепить шарики, дать им немного подняться. Из шариков скалкой сделать лепешки, положить в них немного начинки , защепить края и сформировать пирожки. Затем пирожки выложить на смазанный противень, обмазать каждый взбитым яйцом и выпекать в духовке до румяности.
  • Готовые пирожки вынуть, остудить, выложить на блюдо.
  • Если вам больше нравятся жареные пирожки, то можно приготовить их во фритюре. Для этого в жаровню вылить растительное масло, хорошо его прогреть и жарить на нем пирожки до золотистой корочки. Масла должно быть много, чтобы пирожки утопали в нем. Пирожкам дать остыть и переложить в подходящую посуду.

Бисквитный пирог из манной крупы

Ингредиенты (8 порций)

    • манная крупа «Увелка» - 150 гр.
    • яйца – 4 шт.
    • сахар – 110 гр.
    • молоко – 300 мл
    • ванильный сахар – 1 пакетик
    • шоколад – по вкусу
    • масло топленое для обмазки – 10 гр.
    • сухари панировочные – 10 гр.

Инструкция:

  • Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить миксером в крепкую пену. На желтки высыпать манную крупу, ванилин, взбитые белки и аккуратно перемешать сверху вниз.
  • В форму для бисквита, обмазанную маслом и сухарями, выложить смесь и выпекать ее около 40 минут. Далее не вынимая бисквит из формы залить его теплым молоком и выпекать в еще несколько минут, пока молоко не впитается в бисквит.
  • Готовый бисквит остудить, вынуть из формы, посыпать тертым шоколадом и порезать на кусочки.

Пожелаем Вам приятного аппетита!



Источник: http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/vypechka.html, рецепты выпечки на скорую руку.


Другие статьи из раздела

Пробиотики и пребиотики
Дата: 02.12.2014
Информация о пробиотиках появилась совсем недавно, однако производители молочных продуктов все чаще предлагают нам молочнокислые товары с их содержанием, да и в ...


Архив статей