Овощи запеченные в духовке

Ингредиенты:
картофель - 1 шт.
морковь -1-2 шт.
2-3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)
1 батат ( сладкий картофель)
2-3 кабачка ( неочищенных )
цветная капуста, разделенная на соцветия
брокколи ( соцветия )
стручковая фасоль ( замороженная )

Способ приготовления:
Овощи перемыть, почистить и крупно порезать.
Залить соусом: 5-6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соуса "чили" ( сладко-острого),
3-4 ст.л. соевого соуса, немного лимонного сока, зелень (петрушка, укроп),
2-3 зубчика чеснока (выдавить), соль по вкусу, паприка, мускатный орех.
Все перемешать, и поставить в духовку на 40-60 мин. Можно накрыть фольгой или бумагой для выпечки,
чтобы овощи не пригорели и оставались сочными. Готовность проверяется по мягкости картошки.
Полезно, вкусно, быстро.

Приятного аппетита!