Баклажанное рагу или икра из баклажан

Рецепты / Гарниры, Гарниры из овощей и грибов / Баклажанное рагу или икра из баклажан
Баклажанное рагу или икра из баклажан


Баклажанное рагу или икра из баклажан

Ингредиенты:
4 баклажана
2 моркови
1 кабачок
2 перца (красный и зелёный)
6 помидорок
2 луковицы
1 зубчик чеснока
соль, перец

Способ приготовления:
Порезать баклажаны на квадратики, хорошо посолить и дать немного постоять, чтоб вышел сок. Все остальные продукты также нарезать небольшими дольками. Теперь начинаем тушить: Для начало налейте немного раст. масло и по очереди сбрасывайте все продукты. С начало лук, потом морковь, далее помидоры, кабачок, перец. Всё это хорошо посолить и поперчить (можно добавить приправы на свой вкус). Теперь дать немного потушиться.
Через мин. 20 нужно добавить баклажаны, при этом выжимая оставшийся в них сок. Ну а теперь довести блюдо до готовности примерно ещё 20-30 мин.!

Фото:

баклажанное рагу или икра из баклажан



баклажанное рагу или икра из баклажан



баклажанное рагу или икра из баклажан



баклажанное рагу или икра из баклажан



баклажанное рагу или икра из баклажан



баклажанное рагу или икра из баклажан

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Автор: recept | 2-08-2011, 03:20
Просмотров: 1090
      

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.