Картошка жареная по-ижевски

Ингредиенты:
картофель
головка репчатого лука
соль
масло растительное, масло сливочное 50/50

Способ приготовления:
картофель чистим, режем не мелко
лук мелко шинкуем
в тефлоновой сковороде нагреваем масло, выкладываем картофель, солим, перемешиваем, сверху выкладываем лук, закрываем крышкой и как бы тушим (воду добавлять не надо)
когда нижняя картошечка подрумянится (у меня стеклянная крышка - мне видно) перемешиваем, снова закрываем крышкой и доводим до готовности

Фото:

Приятного аппетита!