Картофельные шарики (вариант)

Ингредиенты:
5-6 шт. средних картофелены
1 шт. средней луковицы
1 шт. яйцо
1 шт. болгарского перца
зелень
мука
соль
перец
сухари для панировки
масло для фритюра

Способ приготовления:
Картофель отварить до готовности и остудив пропустить через мясорубку.
На сковороде обжарить мелко рубленый лук, затем перец.
Смешати картофель с жареным луком, перцем и свежей рубленой зеленью.
Добавляем яйцо, смпкции (по вкусу) и муку до получения консинстенции линивых вареников.
Катаем шарики (мокрыми руками), панируем и обжариваем до золотой корочки.

Фото:

Приятного аппетита!