Десерт из Маскарпоне и фламбированных нектаринов

Десерт из Маскарпоне и фламбированных нектаринов

Ингредиенты:
нектарины 3-4 шт.,
сок лимона 2 ст.л.,
сахар коричневый 3 ст.л.,
масло сливочное 60 гр.,
коньяк 3 ст.л.,
печенье бисквитное 6 шт.,
Маскарпоне 250 гр.,
сахар по вкусу,
сливки взбитые 100 гр.,
мелисса.

Способ приготовления:
Добрый день!
Не посмотрела на часы,но мне кажется,
что на этот десерт не потратила более 15 минут..
Очень вкусно .. для взрослых девочек и мальчиков!
Нектарины бланшировала минуту в горячей воде,
сняла кожицу и порезала на 6-8 долек.
В сковороде разогрела сливочное масло,
добавила сок лимона и коричневый сахар.
Отправила нектарины в получившуюся карамель,
обжарила 2-3 минуты,
фламбировала(залила коньяком и подожгла).
Будьте осторожны!!!!
Горит это дело считанные секунды,
сфоткать не удалось.
Пока фрукты остывают,
смешала Маскарпоне с сахаром и взбитыми сливками.
Разложила по бокалам бисквитное печенье Савоярди,
разломав его пополам.
Сверху на него положила нектарины,
отобрав в сторонку для декора несколько кусочков.
Затем разложила сливочный крем,
сверху-оставшиеся фрукты,печенье и листики мелиссы,
готово!
Хорошо,если постоит в холоде немного...,
мы "слопали" сразу...

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter