Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж»

Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж»


Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж»

Ингредиенты:
смесь орехов - 100 гр
сахар - 100 гр
темный шоколад - 100 гр
молочный шоколад - 100 гр
сливочное масло
сливки - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:
растопила на водяной бане темный шоколад
под форму для пельменей подложила лист пергамента и чайной ложкой смазала стенки и дно ячеек
отправила в холодильник застывать
в сотейнике смешала сахар с орехами, постоянно помешивала пока весь сахар не растопился, а орехи слегка поджарились.
выложила смесь на тарелку смазанную сливочным маслом.
поскольку масса совсем не хотела застывать, пришлось добавить еще немного сахара и снова растопить массу. получился грильяж
когда масса застыла измельчила ее с помощью скалки
растопила половину плитки молочного шоколада
смешала с грильяжной крошкой и добавила сливки (чтобы получилась мягкая масса)
скатала маленькие шарики и положила в застывшие заготовки
сверху некоторые конфеты залила темным шоколадом, а некоторые молочным
украсила половинками орешков
получилось вкусно!

Фото:

Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)



Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)



Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)



Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)



Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)



Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж» (вариант)

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Просмотров: 1496
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.