Творожно-ореховый завтрак «Доброе утро!»

Творожно-ореховый завтрак «Доброе утро!»

Ингредиенты:
Яйца (очень свежие!!!) – 2 шт
Сахар – 50г
Масло сливочное – 50г
Творог (жирный) – 250г
Молоко – 100мл
Йогурт – 100мл
Орехи грецкие – 50г
Желатин – 7г
Сгущенное молоко (по желанию) – 2 ст.л.
Любые фрукты и ягоды – по желанию
Топпинги или фруктовые сиропы – для украшения
Порционная посуда

Способ приготовления:
Творог хорошенько отжать и протереть через сито.
Отделить желтки от белков. (Понадобятся только желтки). Взбить их с сахаром, добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Ввести творог и сгущенное молоко, и еще раз все взбить до однородности. Ввести измельченные орехи.
Желатин растворить в холодном молоке и дать ему набухнуть. Затем нагреть на слабом огне до полного растворения желатина. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. 2/3 желатиновой массы добавить в творожную смесь, 1/3 – в йогурт (комнатной температуры).
В подготовленную посуду (креманки, стаканы) выкладывать творожную смесь, перемежая её фруктами и ягодами. Верх творожной смеси залить йогуртом. По желанию добавить немного фруктового «цвета». Оставить в холодильнике до полного застывания.

Фото:

Приятного аппетита!