Рыбные котлетки с сюрпризом

Рыбные котлетки с сюрпризом

Ингредиенты:
Примерно 1кг рыбного филе( у меня кета),

1 средняя луковица,

3-4кусочка белого хлеба,

150г творожного сливочного или с зеленью сыра,

1 банка балтийской закуски в сливочном креме со вкусом лососевой икры,

1 лимон,

1яйцо,

соль, перец,

молоко,

панировочные сухари.

Способ приготовления:
Рыбное филе( предварительно сбрызнуть соком одного лимона и дать постоять минут 15-20) вместе с сырым луком и хлебом (предварительно замоченным в молоке и отжатым) прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 30-60 минут.
Творожный сыр и закуску аккуратно перемешать.
Из охлажденного фарша формуем лепешки, на центр каждой кладем по 1-2 чайной ложки начинки, и сворачиваем в виде котлеты.
Обваливаем в панировачных сухарях и жарим на любом растительном масле с двух сторон.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter