Свинина в горчичном маринаде

 

Ингредиенты:

400 г свиной вырезки

50 мл яблочного сока

2 ст. л. яблочного уксуса

4 ст. л. сладкой горчицы

2 кислых яблока

3 лавровых листа

черный перец горошком

соль

 

Способ приготовления:

1. Приготовить маринад. Смешать яблочный сок, уксус и горчицу, лавровый лист, черный перец горошком и соль по вкусу.

2. Свинину тщательно вымыть и нарезать кусочками для шашлыка. Опустить мясо в маринад и поставить в холод на 1 ч.

3. Яблоки вымыть и нарезать тонкими кружочками.

4. Нанизать кусочки мяса и яблок на шампуры, запекать на гриле до готовности. В процессе приготовления поливать шашлык маринадом.

 

*В маринад для мяса можно добавить 2-3 ст. л. коньяка, это придаст готовому блюду изысканный вкус и аромат.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter