Картофель гриль

 

Ингредиенты:

4 клубня картофеля

150 г сливочного масла

3 ст. л. лимонного сока

1 зубчик чеснока

зелень петрушки

зелень укропа

черный молотый перец

соль

 

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно вымыть, очистить и разрезать на половинки. Каждую половинку завернуть в фольгу.

2. Запекать картофель на гриле в течение 40 мин, время от времени переворачивая.

3. Зубчик чеснока очистить и измельчить при помощи чеснокодавилки.

4. Зелень петрушки и укропа тщательно промыть в проточной воде, обсушить и нашинковать.

5. Размять сливочное масло, смешать с чесноком, зеленью и лимонным соком, добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать.

6. Смесь выложить на пергаментную бумагу и сформовать из нее небольшие рулетики. Подать с горячим картофелем.

 

* Картофель богат витамином С, но при варке, а тем более жарении, большая часть этого ценного вещества разрушается. Запекание на гриле позволяет сохранить до 80% этого витамина.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter