Печёнка под одеялом

Печёнка под одеялом

Ингредиенты:

говяжья печень – 500 грамм;

оливковое масло;

свежие помидоры – 3 шт.;

мука;

лук – 2 шт.;

соль;

морковь – 2 шт.;

перец;

сыр твердых сортов – 150 грамм.

 

Способ приготовления:

Разрежьте печень на порционные кусочки.

Каждый кусочек отбейте, посолите и поперчите.  После обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на оливковом масле. Печень обжаривается на сильном огне, на каждой стороне печень обжаривайте примерно по сорок секунд.

Порежьте лук кольцами.

Натрите морковь на крупной терке. Пассируйте морковь.

Помидоры порежьте кольцами.

Натрите сыр на крупной терке.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом.

На дно формы уложите слой из нарезанного кольцами лука.

На лук выложите слой из говяжьей печени.

На печень – слой пассированной моркови.

На морковь – слой из помидор.

Сверху обильно посыпьте тертым сыром.

Готовьте в духовой печи в течение пятнадцати минут при температуре 200 градусов.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter