Куриная печень в томатном соусе

Куриная печень в томатном соусе

Ингредиенты:
500 гр. куриной печени
3 очищенных томата (из банки)
2 головки репчатого лука
1 средняя морковь
1 крупный зубчик чеснока
100 мл кипятка
соль, приправы

Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Начать пассеровать на растительном масле.
Помидоры порезать кубиками. Добавить к уже немного обжаренным овощам вместе с томатным соусом из баночки (в которой были помидоры)
Печень порезать на достаточно крупные кусочки. Быстро обжарить на сильном огне.
К печени добавить потушенные овощи, также на большом огне быстро обжарить вместе. Влить 100 мл кипятка, добавить мелко порезанный зубчик чеснока и готовить еще 3-5 минут уже на маленьком огне.

Фото:

Приятного аппетита!